De schaduwzijde van het boeket.

Ik begon mijn bloemenwinkel vanuit een liefde voor bloemen,

voor het combineren van vormen kleuren en geuren,

vanuit een fascinatie voor de schoonheid van de natuur…

Vanuit de goesting om creatief bezig te zijn..

Ik begon geen bloemenwinkel omdat ik rijk wou worden

wel omdat ik graag mijn eigen stijl, de dingen die ik graag zag, wou maken, tonen en verkopen. (over dat verkopen later meer ;)

Mijn motivatie zat in mijn passie voor schoonheid.

Maar waar ik toen nog geen rekening mee hield was de schaduwzijde van de bloemensector.

Bloemen verwelken snel, je moet de bloemen weten te verkopen als ze nog kraakvers zijn.

Je moet goed leren inschatten, hoeveel ga je aankopen, wordt het een drukke dag, wat zijn de plaatselijke gewoonten, feesten, …

En dat leer je, al doende, door te doen en elke keer weer te evalueren. Maar het kan een dure leerschool zijn.

Heb je overschot, .. dan ben je er eigenlijk niets meer mee, .. ok, je kan bloemen die al te oud zijn om te verkopen, weggeven.. maar daar verdien je niets mee. (tenzij die persoon wat extra reclame voor je maakt)

Ik heb destijds veel vrienden blij gemaakt met een 'overshotje' bloemen. Je zag dan echt welk effect bloemen op mensen hebben.

Maar we hebben het destijds ook gedurfd om 'overschotjes' te geven aan het Hilton hotel, uiteindelijk werd dit de ingang naar een vaste klant van ons.

Dat inschatten, dat is verdomd moeilijk. Je moet al haast 2 jaar bezig zijn voordat er een zekere regelmaat komt van aantal klanten per dag.

Wij waren erg weersafhankelijk, onze winkel was gelegen in de oude binnenstad en we hadden veel toeristen, die onze winkel kwamen bewonderen... Dus voor deze doelgroep verkochten we ook een aantal gemakkelijk mee te nemen items zoals handgemaakte kaarsen, vaasjes, en andere deco die pasten in het thema.

Klanten sleuren ook niet graag met bloemen, dat voelde we vooral toen de straten rondom ons verkeersvrij werden. Voor veel sectoren een aangename oplossing, maar klanten zagen het niet zitten op een regenachtige dag om lang met hun boeket/bloemarrangement door de stad te lopen…

Een goed draaiende bloemenwinkel is een klein fabriekje.

Om een mooi inkomen te halen uit de verkoop van bloemen moet je omzet draaien door hoeveelheid te verkopen .. of… een heel exclusief assortiment, stijl of cliënteel hebben.

Dus als je een fabriekje hebt, dan is het vooral hard werken… Met hard werken bedoel ik bloemen aankopen (lees sjouwen en sleuren), bloemen schoonmaken (blad afhalen..) emmers en vazen schoonmaken (bloemen blijven langer in schone vazen)

Je bent dan algauw een poetsvrouw met een passie.

En ook dat kan heel tof zijn, want je blijft natuurlijk met bloemen werken.

De geuren tijdens het schoonmaken, de telkens veranderende seizoen en aanbod, de prachtige kleuren.. daar kan je ook van genieten tijdens al dat poetswerk.

Maar het is een stuk minder romantisch dan je misschien in gedachten had.

Ik heb het dan nog niet gehad over de duurzaamheid van bloemen, de bloementeelt is een vervuilende sector, pesticiden, serres met hoge CO2 uitstoot en vooral transport, want een groot deel van de bloemen wordt geïmporteerd uit warme landen en getransporteerd met het vliegtuig.

Maar, laat dat de rede niet zijn om geen bloemen meer te kopen, hiervoor zijn ze te mooi.

Kies voor bloemen die lang houden, er zijn biologisch gecertificeerde bloemen, pluktuinen… of je kan kiezen voor een bloeiende plant.

Daarnaast heb je in een bloemenwinkel ook piekperiodes rond de feestdagen. De bloemen zijn dan veel duurder in aankoop (vraag en aanbod), maar vooral, je moet ook alles verwerkt weten te krijgen voor die ene drukke dag, bijvoorbeeld Valentijn.

Je kan geen weken op voorhand beginnen met het maken van je boeketten. Voor veel bloemisten betekent dit extra uren werken, een nachtje doorwerken is geen uitzondering. En na die nacht sta je het best met de grootste glimlach in de winkel.

Je kan ook tijdelijk personeel inschakelen, mits wat opleiding in een minder drukke periode.

Zo leerde ik door de jaren heen dat de bloemensector niet de gemakkelijkste was… omdat bloemen verwelken, omdat ze een luxe product zijn, omdat ze op de markt goedkoper zijn.

Maar ik zag ook een mooie verschuiving.

Als je passie echt bij bloemen ligt, .. dan vind je zeker een oplossing om hier een mooi inkomen uit te genereren. Als jouw creaties uniek zijn, als je die eigen stijl weet te creëren…

Denk na over je doelgroep en over wat jij hen kan bieden.

Bloemen worden in België vooral gegeven bij bepaalde gelegenheden, vaak op emotionele momenten.

Bij uitvaartceremonies zie je heel persoonlijke en geraffineerde bloemcreaties.

Bloemendecoraties zien we bij feesten en evenementen met opnieuw een vernieuwde trend bij huwelijken. Mede dankzij Pinterest hebben bloemen opnieuw een plaats gekregen in onze levens, ze maken ons extra gelukkig in deze chaotische tijden.

Het is dus zoeken naar de zonnige kant van je boeket als je een bloemenzaak wil starten,

om goed uit te zoeken wat je wil en niet wil, .. wil je nooit in het weekend werken? Dan is het misschien niet zo’n goed idee om je te focussen op bruidswerk..

Maar dan kan je misschien wel grijze kantoren opfleuren met wekelijkse boeketten… of wat dacht je van een dienst met brievenbusboeketten, abonnementen of herdenkingsbloemen? Of wat dacht je van een shop in shop? Om zo kosten te sparen?

De bloemensector is lang hetzelfde gebleven, kleine tot middelgrote winkels, met zowel een assortiment bloemen, planten en decoratie… maar met weinig innovatie.

Toch zijn er zeker mogelijkheden in het zonnige kant van het boeket uit te werken. Ik zie al zo een aantal leuke verdienmodellen voor me.

Het is belangrijk om ook bij een sector die wat nadelen heeft, (en geloof me, elke sector heeft zijn schaduwkant) goed stil te staan en de mogelijkheden te overwegen.

Loop je al even met het idee om je passie voor bloemen om te zetten in een bloeiende zaak? Dan lijkt het me niet gek om eens met me af te spreken… zodat je goed weet wat wel en niet kan werken voordat je je droom gaat uitwerken.

Mijn hart en passie voor bloemen is gebleven.